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환절기 면역력 높이는 음식
이민영   2014-11-16 / 조회수 7255 / 추천 0
날씨가 점점 추워집니다. 요즘처럼 아침과 낮의 일교차가 큰, 환절기엔 특히 건강을 잘 챙겨야 하죠. 아이들도 쉽게 감기가 잘 걸리는 때이구요. 특히 날이 추워지면 몸의 근육과 피부, 혈관 들이 모두 긴장되어서 면역력이 많이 약해집니다. 그래서 면력력을 높일 수 있는 음식을 잘 챙겨서 먹는 것이 좋구요.
그럼 환절기에 면역력을 높일 수 있는 음식을 알아볼께요~


고구마



날이 쌀쌀해지면서 마트에 가면 많이 나와있는 것이 고구마입니다. 호박고구마, 자색고구마, 밤고구마 등 고구마의 종류도 많구요. 고구마는 건강한 피부를 만들어 세균이나 박테리아의 침입을 막아주고 섬유질이나 안토시아닌이 풍부해서 노화방지에도 좋습니다. 아침에 고구마를 먹으면 변비에도 좋다고 합니다. 고구마는 아이들의 이유식 재료로도 아주 좋습니다.


토마토



토마토의 라이코펜은 치매와 암예방에 좋습니다. 고혈암과 노화방지에도 좋기 때문에 면역력 증진 효과 뿐만 아니라 미용효과까지 누릴 수 있습니다. 비타민 C 또한 매우 풍부하기 때문에 하루 2개의 토마토를 먹으면 하루 권장량의 비타민C를 모두 충족시켜 준다고 합니다. 생으로 먹는 것보다는 익혀 먹는 것이 건강에 더 좋으니 역혀서 먹으면 좋구요.






동의보감에서 '무는 오장에 있는 나쁜 기운을 씻어내고 폐가 위축되는 병으로 피를 토하는 증상과 허로로 여윈 것, 기침하는 것을 치료한다'라고 알려주고 있을 만큼 무는 건강에 좋은 식품입니다. 소염작용이 뛰어난 무는 호흡기 점막을 튼튼하게 하고 가래를 식히는 데도 효과가 있어서 환절기에 많이 섭취하면 좋습니다. 또 무는 알카리성 식품이어서 육류섭취가 많은 현대인들에게 발생하는 혈액의 산성화를 예방해줍니다. 또 디아스타제라는 효소성분이 음식의 소화흡수를 촉진하고 식물성 섬유 리그닌이 변비를 개선해서 장내 노폐물을 청소하는 역할도 해준다고 합니다.


사과



'하루에 사과 한 알이면 의사가 필요없다'는 말이 있죠? 그만큼 사과는 풍부한 영양소가 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C가 풍부한 사과는 면역력을 키워주는 대표적인 과일입니다. 사과에 풍부한 유기산이 면역력을 강화하고 피로회복을 도와줍니다. 또한 사과 속의 칼륨 성분이 인체내 염분 배출을 도와주고, 섬유소가 풍부해 변비에도 좋습니다.


표고버섯



버섯의 귀족이라고 불리는 표고버섯, 쫀득한 식감과 특유의 감칠 맛이 매력적인 버섯이지요. 표고버섯은 정신을 맑게 해주는 양기 뿐만 아니라 인터페론이라는 물질을 만들어냄으로써 암치료나 바이러스의 특효약으로 각광받고 있습니다. 가을에 나는 표고는 환절기 감기 예방과 치료에도 좋다고 알려져 있죠. 질좋은 단백질과 비타민, 무기질 등이 풍부해 기력을 돋우고, 체내 면역력을 높여줍니다. 특기 표고버섯은 발리면 비타민D성분이 13배나 증가한다고 합니다. 칼슘흡수를 도와주어서 뼈와 이를 튼튼하게 해주어서 아이의 성장발육과 노인성 치매, 골다공증에도 좋다고 합니다.


단감



단감에 풍부한 비타민 C는 피부의 점박을 강하게 만들어주고, 몸의 면역력을 높여서 감기와 각종 질병을 예방하고 치료하는 데 도움을 줍니다. 단감은 숙취해소에도 효능이 있다고 하죠. 단감에 함유된 과당과 비타민 C가 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드를 분해시켜 배출해주고 탄닌성분은 체내에 흐르고 있는 아세트 알데히드를 흡착시켜 체외로 배출시켜준다고 합니다. 특히 담배를 피우는 사람이 꾸준히 섭취하면 담배의 발암물질인 니코틴을 체외로 배출시키고 폐를 보호해준다고 합니다.


아몬드



아몬드는 항산화물질은 비타민 E와 셀레늄의 주요 공급원입니다. 비타민 E는 알츠하이머병 예방에 도움을 주고 뇌세포의 노폐물을 제거해서 세포를 활성화시키는 강력한 항산화물질로서 뇌 건강에 좋은 영양소로 알려져 있습니다. 셀레늄은 체내에서 생성된 과산화수소를 분해해서 세포 손상을 억제하는 항산화기능을 합니다. 아몬드에 풍부한 섬유소는 배변활동을 순조롭게 도와주고 지방흡수를 방해해 다이어트에 좋은 식품이기도 합니다. 하지만 견과류는 식물성 지방이므로 너무 많이 섭취하면 열량이 높으므로 적당량을 먹어야 하고, 빵, 과자 등 다른 고열량 간식을 피하는 것이 좋습니다.


마늘



마늘에는 비타민 B1, C, 칼슘, 단백질 등이 풍부하게 들어있어 신진대사를 촉진시키고 살균작용 등의 효능이 있는 스코르디닌 성분이 들어있어 냉증과 감기에 효과적입니다. 비타민 B는 인체의 에너지 대사를 원활하게 해서 면역 기능을 강화시키고 알리신이라는 성분은 비타민 B의 흡수를 도와서 각종 질병의 감염이나 세균의 침입을 차단하는 기능을 합니다. 2002년 미국 타임지에서 선정한 '세계 10대 건강식품'으로 선정될 만큼 마늘은 건강에 좋은 식품입니다.


브로콜리



브로콜리는 마늘과 같이 파워푸드로 불리는 대표적인 건강식품입니다. 브로콜리에는 헬리코박터균을 죽이는 살포라페인 성분이 함유되어 있어서 위장병 예방과 치료에 효과가 좋으며 독성물질 배출에도 뛰어난 효과가 있습니다. 또 다양한 영양소들이 많아 신체의 균형을 잡아주고 신진대사를 활발하게 해서 신체가 보다 건강해질 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 또 비타민 C의 함유량이 풍부해서 항암효과를 가지며 면역력 증강에도 좋은 식품입니다.









 



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댓글 김화란    정말 좋은 정보 감사합니다 기억해두고 자주 먹어야겠어요~^^ (2014.11.27) 댓글사이줄

환절기 면역력 높이는 음식 (1)
<  [서울 등축제] 2014 서울 빛초롱축제 다녀왔어요~^^ [전시회후기/일본군 '위안부'피해 한국만화기획전]지지않는 꽃 >

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